2017年全国（guó）总种植面积7万余亩，集中四川（约在32000亩）、云南（约（yuē）12000亩）、贵州（约（yuē）6000亩）等地。目前，除（chú）新疆地（dì）区、西部高海（hǎi）拔地区以及（jí）零星的尝试性错季栽培种植基地中还有（yǒu）少量新（xīn）鲜羊肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种植项（xiàng）目已基本采收（shōu）结束。至此，我们对2017-2018年度全（quán）国（guó）羊肚菌种植（zhí）数据进行初步梳（shū）理显示：2017年度区域范（fàn）围内（nèi）平（píng）均（jun1）效（xiào）益最好的仍属四川、云（yún）南地区，其次贵（guì）州。以上地区在（zài）偶然极端情况仍有亩产（chǎn）千斤案例，小面积均（jun1）产500-800斤（jīn）偶有发（fā）生，但（dàn）不具代（dài）表性，不能持续。中等（děng）规模（mó）30-80亩平均产（chǎn）量（liàng）300-400斤鲜菇不在（zài）难以企及。这与这几（jǐ）个区域长期的技术积累、羊肚菌（jun1）认知（zhī）的理性化、气候资源（yuán）条件良好密不可（kě）分。2018年春季香格里拉第（dì）三届羊肚菌会议（yì）在云南的（de）召开和2018第四届金堂食用菌博览会（huì）在四川金堂的召开，也加（jiā）速了西南片（piàn）区（qū）羊（yáng）肚菌的认知和（hé）普（pǔ）及力度（dù）。预（yù）计，2018年的羊肚菌种植仍将以四川、云南和贵（guì）州（zhōu）为主，其中云南、贵州将增（zēng）幅明显。北方地区由（yóu）于（yú）发展过快，环境特殊，技术普（pǔ）及度稍弱，整体表现一般。南方地区，羊肚（dù）菌发展有增长趋势，但尤以（yǐ）注意（yì）当地温度（dù）走势和羊肚菌生产周（zhōu）期（qī）的（de）合理匹配，切（qiē）勿盲目调整生产节奏，造（zào）成（chéng）不必要的失（shī）误。
　　虽相比往年，2017年的全行（háng）业技术普及程度已经明显（xiǎn）提升（shēng）。亩产千斤已经少（shǎo）有（yǒu）再作为（wéi）吸引眼（yǎn）球的话题，在（zài）往（wǎng）些（xiē）年，一些团队（duì）以亩产千斤肆意宣传时，我们就剖析过真正的高（gāo）手不是（shì）偶尔的小面（miàn）积（小于2亩（mǔ））的亩产千斤，而是每年都能保证（zhèng）在相同的一定（dìng）面积（jī）内（大（dà）于三十亩）的地块（kuài）达（dá）到三（sān）百斤（jīn）或五百（bǎi）斤。一个显（xiǎn）而（ér）易见（jiàn）的认知是，亩产千斤还用大肆（sì）宣传（chuán），让（ràng）他（tā）们自己砸锅卖铁种上三两百亩，6个月（yuè）不就成千（qiān）万富翁了？这难（nán）道比卖菌种来钱慢？各地羊（yáng）肚菌会议的召开加（jiā）速了（le）羊肚菌行（háng）业（yè）认知水（shuǐ）准提（tí）高，高价菌种、横空出世（shì）的羊肚菌高产高手被（bèi）挤压在信息闭塞角落里饥不（bú）择食的继续（xù）谋求新的羔羊（yáng）。认真对待（dài）羊肚菌（jun1）、长期从业、着眼于羊肚（dù）菌健（jiàn）康发展的一些（xiē）团队也（yě）逐渐（jiàn）突（tū）围，在（zài）行业内立足，被市场所接受。

放眼全国，因技（jì）术（shù）普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地均有常识性技（jì）术失误造成的羊肚菌项目惨痛教训事件发生。如：时（shí）间把控不到（dào）位，造成生产节奏跟不上；羊肚菌节奏感（gǎn）不强，错过催菇（gū）季节造成出菇（gū）延迟（chí），后（hòu）期再（zài）遭遇高温减产严重；棚子建设与当地气候不符造成的塌棚事件；盲（máng）目使用药物（wù）对出菇造成影响（xiǎng）等（děng）等。当然，因菌种质量问（wèn）题（tí）造成的（de）大面积不出（chū）菇还是比较普遍。春（chūn）末夏初的温度回升迅猛（měng），给（gěi）长江流（liú）域（yù）以北地（dì）区的（de）羊肚菌产量造成一定的影（yǐng）响。
　　2017年秋季（jì）羊（yáng）肚（dù）菌种植项（xiàng）目，平（píng）均产量同比往年增长明显，但野生羊肚（dù）菌（jun1）产量同比下降明显。据测算2018年春（chūn）季的（de）最（zuì）终市（shì）场投放量约240吨（干货），各类数据显（xiǎn）示羊肚菌市（shì）场与往年相比已成倍增涨，但是否能在年度内持续走高，并（bìng）将（jiāng）市场库存（cún）消化完毕还有待观察。当前市场上顶级质量的货较少，中期及尾期（qī）货较多（duō），由于中后期货以出口（kǒu）为主，所以全行业（yè）涨价的可能性不太（tài）大，进入六（liù）月后，库存羊肚菌（jun1）将可（kě）能出（chū）现返潮、霉变、虫害（hài）等现象，菌益侬建议广大（dà）羊肚菌同（tóng）行，在（zài）合理（lǐ）价格（gé）范围（wéi）应尽早处理库存，避免造（zào）成不必要的损失。
　　与往年相比，羊肚菌种植技术提升明显，投资风险意识在增加（jiā），但（dàn）如（rú）何稳健的开展羊肚菌（jun1）种（zhǒng）植项（xiàng）目，保（bǎo）障相对稳定（dìng）的盈（yíng）利仍值得每一位（wèi）从业者思考（kǎo）！